飯やの謎
おいしかったら高くても客はくるか？
本当？
果たしてそうなのか
金持ちは？
金持ちはおいしかったら高くても来るか？
うまいというより
良い素材を食べるというステータスや
どこどこのすごいホテルの料理長だった、とか
ステータスにカネを払うことはありそうだけども
飯屋のおいしさが
組み合わせの発見だとして
それは研究開発なわけだけど
投資が必要ですな
んー
なんで飯屋行くの？
自分で飯作るのがめんどくさいから？
接待？
飯屋は一人で入るもの？
そうではない、とすれば
飯屋の基本はおいしさではなくて
真っ先に居心地が上がるだろう
カフェだけではなくて
定食屋であっても
んー
なんで？
人はなんで外食するの？
なんでだろうねぇ．．．
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